Det har blivit mycket mixade soppor den senaste tiden. Dags för lite omväxling. Soppa är så bra, tycker jag, kan ju varieras i det oändliga. Det här råkade jag ha i kylen, denna sopplunch.
gul lök
potatis (jag körde med oskalad)
morot
palsternacka
vitkål
olja, salt, örtsalt, peppar, cayennepeppar, timjan, lagerblad
broccoli
gröna linser
borlottibönor
parmesan
- Skär allt i din favoritstorlek
- Koka lök, potatis, morot, palsternacka och vitkål med vatten, olja och kryddor
- Lägg i broccolin först efter ett tag om du inte är ett fan av supermjuk broccoli
- I med bönorna på slutet
- Jag kokade linserna separat för kokvattnet får så tråkig färg av gröna linser
- Toppa med lite parmesan, det är verkligen pricken över i:t!
Men Eva! Är det du som är våran enda fan på slängdigiveggen?? Vilken fin blogg du har skaffat! :) :)
SvaraRaderaBloggon sista!
Jaaa det är jag! :-D
SvaraRaderaÅ tack, det är ju inte så att kommentarerna haglar på min blog heller direkt ;-)