En ensam stackars rödbeta låg i kylen och väntade på bättre tider... Jag hade varken tid eller ork att koka eller ugnsbaka den. Dessutom lite onödigt att brassa på ugnen för en enda beta ;-) Råriven rödbeta tycker jag kan smaka aningen jordigt. Men det kan man dölja med lite balsamvinäger :-)
Rödbeta
Balsamvinäger
Svartpeppar
Fetaost
Rostade pumpafrön
- Riv rödbetan och blanda med lite balsamvinäger och svartpeppar
- Smula över fetaost och toppa med rostade pumpafrön
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar