5 oktober 2014

Chokladbollar utan smör och strösocker


Försvinnande goda! :-) Mycket lenare i konsistensen än de här bollarna (hälsobollar). Gör små så att du kan äta många! :-) Jag har haft i lite, lite kokossocker. Tror faktiskt inte att det behövs egentligen. Och det funkar säkert lika bra med någon annan söt källa, typ honung eller agavesirap. Prova dig fram!

0,5 dl hasselnötter
0,5 dl cashewnötter
1 dl dadlar
1 dl havregryn
3 msk kakao
1,5 msk kokossocker
Några matskedar vatten (använd blötläggningsvattnet om du tog torkade dadlar)
1 msk kokosolja
Kokosflingor
  • Man kan säkert mixa allt på en gång men jag föredrar att göra så här:
  • Blötlägg dadlarna (om de är torkade) i minst en timme
  • Mixa hasselnötter och cashew till ett fint mjöl
  • Mixa dadlarna (utan vattnet, men spara vattnet för att späda senare) till ett mos
  • Tillsätt havregryn, kakao, kokossocker och nötmjölet och mixa lite till
  • Späd med vatten om det behövs
  • Tillsätt kokosoljan sist av allt och blanda runt ordentligt med en sked
  • Rulla små bollar och täck med kokosflingor