Den här smoothien är ett väldigt enkelt sätt att få i sig massa järn, vilket ju är viktigt om man äter vegetarisk kost. Den är dessutom mjölkfri och riktigt mättande. Den här och en macka till frukost och man står sig flera timmar.
1 dl blötlagd helt bovete (motsvarar 0,5 dl torkad)
1 dl frysta bär, t ex hallon och blåbär
0,5 dl fryst spenat
3-4 st torkade aprikoser
0,5 msk pumpakärnor
1 dl apelsinjuice
0,5 dl vatten
Lite kanel eller annan smaksättning som du gillar, t ex kardemumma, vaniljpulver eller ingefära (se till att smaksätta med nånting bara för annars slår bovetesmaken igenom lite väl mycket)
- Blötlägg bovetet i några timmar och skölj ordentligt
- Häll alla ingredienser i en blender och kör ett bra tag tills bovetet är helt mixat och smoothien är riktigt ordentligt fluffig!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar