Måndagslunch på balkongen med goda biffar. Det som skymtar i bakgrunden är nån potatisgratängsliknande grej. Jag grovrev potatis (skalet lät jag vara kvar) och hällde på lite grädde (jag tog Oatly iMat, 1 dl till 4 potatisar) och salt och peppar och lät stå i 225 grader drygt 20 minuter.
6 st biffar
0,5 + 0,5 dl röda linser
1,5 dl vatten
1 tsk psylliumfrön
1 liten gul lök
Vitlök
Olja att steka i
1 morot
1 msk vetemjöl
Salt och peppar + andra kryddor (jag tog rosmarin, det var gott!)
- Koka 0,5 dl linser i vattnet på låg värme under lock i 10 min
- Häll i ytterligare 0,5 dl och koka 4-5 min, tills allt vatten har kokat bort (då blir det ett trevligt tuggmotstånd i linserna som kokat kortast tid)
- Blanda i psylliumfrön
- Hacka lök och vitlök och stek mjuka i lite olja
- Finriv moroten
- Blanda alla ingredienser ordentligt
- Krydda: salt, peppar osv...
- Forma biffar och ställ kallt en stund
- Stek i olja
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar