En mjuk och len kräm/mousse som man aldrig kan ana innehåller sötpotatis om man inte vet om det! Smakar bara gott chokladigt med en hint av kokos. Om du får kräm över och ställer i kylen så blir den ganska kompakt efter några timmar. Ta fram den en stund innan du ska äta alltså.
150 g skalad sötpotatis
55-60 g dadlar (jag föredrar färska)
3 msk kakao
15 g kokosolja
(1 msk bryggt kaffe)
- Koka sötpotatisen eller ugnsbaka den med skalet på (200 grader ca 30 min) och låt svalna
- Skala och väg upp så mycket du behöver - resten kan du äta upp
- Lägg allt i en mixer och mixa riktigt slätt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar