Det här är en jättegod vitlökskräm som jag åt hos min kompis som prenumererar på Gröna Kassen. Den smakar majonnäs (med vitlök då såklart). Jag tog receptet men jag tog bort och lade till lite så här kommer min version.
1 dl sojagrädde
1 vitlöksklyfta, pressad
Lite salt
Några droppar vitvinsvinäger
Ca 1 dl olja
Lite senap
Peppar
- Häll sojagrädden i en högsmal bunke
- Tillsätt vitlöksklyftan, saltet och vinägern
- Droppa långsamt i oljan (inte allt på en gång) och kör samtidigt med en stavmixer. Så småningom kommer krämen att börja tjockna, då kan du hälla på oljan i lite snabbare takt
- Smaka av med senap och peppar
- Ställ kallt innan du serverar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar