Jag gjorde ju en fluffig smoothie med bovete för ett tag sedan (kolla här) och den har jag nu uppdaterat lite för att bättre passa vad jag oftast har i hemma kylen (alltså försvann juicen) och för att få bort en del av bovetebismaken som jag inte tycker är helt hundra (hej då hälften av bovetet). Det blev fluffigare än någonsin! :-) Nu har jag också insett att man inte måste blötlägga bovetet (även om det blir snäppet bättre) utan jag kokar det i stället i några minuter och sköljer sedan i kallt vatten. Jag har i och för sig inget emot att blötlägga saker, det måste vara det enklaste och minst ansträngande man kan göra, men det är ju inte alltid man vet på kvällen att man kommer vara sugen på smoothie på morgonen...
0,25 dl helt bovete
1 banan
1,5 dl frysta bär (hallon, blåbär och röda vinbär är gott)
0,5 dl frysta ärter (smaken känns inte, men skippa ärterna och ta 0,5 dl extra frysta bär om du hellre vill)
0,5 msk pumpakärnor
0,5 msk russin
1-1,5 dl vatten
Kanel (bra för att ta bort bovetesmaken) eller annan smaksättning som du gillar
- Koka bovetet i 4-5 minuter och skölj sedan ordentligt i kallt vatten
- Lägg alla ingredienser i en blender och kör länge tills allt är ordentligt blandat och riktigt fluffigt
- Justera vattenmängden så att du får den konsistens som du gillar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar