Vaniljvisp utan konstiga ingredienser

Vet ni att det är 10 ingredienser i vaniljvisp? Bland annat vaniljarom och färgämne. Känns inte så äkta... Men det är ju så gott. Jaha, inte mycker mer att göra än att hitta på sitt eget vaniljvisprecept :-) Tycker att jag har kommit väldigt nära i smaken. Konsistensen är det i alla fall inget fel på. Titta bara på bilden där skeden har glidit ner i skålen, jag tycker nästan man ser hur bra konsistens det är :-) Här är mitt recept som endast innehåller 5 ingredienser.

1,5 dl vispgrädde
1 dl lättmjölk (osötad sojamjölk går lika bra)
1 msk strösocker
1 msk maizena
1 krm vaniljpulver eller 0,5 vaniljstång (skrapa ur fröna och låt stången ligga med i gräddblandningen)

• Blanda alla ingredienser i en kastrull och vispa bort eventuella klumpar
• Koka upp och ta bort från plattan direkt
• Låt svalna och ställ sedan in i kylen i minst 1 timme så att krämen blir riktigt kall
• Vispa med elvisp i ca 2 minuter

Smoothie med hampaprotein

Hundrade inlägget i dag! Wow!! Detta firades med en... tam-ta-da: smoothie! Har övergivit bovetesmoothiesarna sedan ett tag tillbaka när jag köpte hampaproteinpulver. Det är ett fullvärdigt protein fyllt med vitaminer, mineraler och omegafetter. Den här smoothien är nog den bästa av alla smoothies jag har gjort på bloggen. Fluffig, god och mättande.

1 banan
1 apelsin
2 dl frysta bär2 msk hampaproteinpulver
0,5 msk pumpakärnor
1 krm vaniljpulver
0,5 avokado (funkar lika bra utan men bidrar till ett fantastiskt fluff)

• Skär banan och apelsin i bitar
• Lägg alla ingredienser i en blender och kör i minst två minuter
• Ibland väntar jag med vaniljpulvret tills jag har kört klart de andra ingredienserna, inbillar mig att det ger mer smak då

Morotssallad med dill

Hittade en sallad i kameran :-) Gjorde den i somras någon gång. Väldigt frisk och fräsch sidosallad med en av mina favoritsommarsmaker dill. Men det är ju klart att man inte behöver begränsa sitt dillintag till sommaren ;-)

1 morot
1 apelsin
Haricots verts
Dill
Vit balsamvinäger
Salt och peppar

• Grovriv moroten, skär apelsinen och hacka dillen
• Koka haricots vertsen en stund
• Blanda alltihop. Glöm inte apelsinjuicen som hamnat på skärbrädan och krama dessutom ur apelsinbitarna lite extra över salladen
• Smaka av med vinäger och salt och peppar